|
|
女人气色不好吃什么?/ {! z) y" C/ I
. x. A% a; r$ I: x- z7 S, ]# s' J+ B2 n1 z
- h& }8 @6 c+ K3 D8 o7 } u
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
/ y# S2 f# E, \ ]3 W8 e
2 o; F/ B9 P& l 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
8 E" t5 W/ @3 n5 m, V* c' r2 z0 [3 F# Q: o5 y1 r. a; S
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。) o+ Q9 b |; L$ b8 ^$ I& ^" Z
7 @0 Z6 \# |$ B/ o$ M5 K/ |3 b" I
属阴虚体质者:
D- M; N0 v7 T V2 W/ O' R) s1 U+ o) S# N6 s
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。! u0 I: r# _# V1 y9 k0 K0 o
) D1 Q d: E2 p; m a, I" Z 奶黄香粥+ V Y4 X. V; D
, o$ d( m0 k. S" e, H1 \
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克7 Z: b* s( y7 X# [# t
1 ~. {) [3 S* { Q 配料:冰糖适量。$ D: O* P& k$ W) L
4 |8 P* g' t9 b5 c4 ?+ l r5 r" x
制作方法:
+ o0 B, {* j ` @3 U0 A
& Z2 s% s' W, G, K+ y# y 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
" u3 m" [ Q& `$ k0 r5 v1 w" I1 y
5 N+ @) U/ h% b/ ?5 w9 O1 J 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
2 h6 V# B' v& Z$ W+ b4 C7 q4 C( |5 k6 {" }$ _! ?" N- c9 t7 o$ ^; _
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。 ^! {' l/ Y! g: K9 R s& ~2 h7 {
6 C! P) [1 m" a8 k 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。* D f3 m; S' X2 b
5 W2 G7 Z! Y3 k* x) l' k5 G! k 功效:清热润燥、养血调经。
9 n& i4 h) B/ U* z) `! W$ n# B3 i9 K! A0 Y F. k3 d: t1 X: @
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
, d0 {) ~5 T3 ^" L8 F3 C
6 P1 B7 j1 K, ]2 p; b3 S 属阳虚体质者:, E+ V4 L5 R: P
6 @% i( O# v: c$ ~! }: z9 j5 W7 R: m
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
9 M5 q) F! K9 ~* D: w& Z' ~9 z6 G: H( X% H# U5 e5 O
黑糯米粥
% E# F, S9 \, ^/ X: E& e+ k" ~' V2 i2 l4 L- \7 f& d' A2 r
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
0 j- D% y/ Q& ~( I# P( {) ^$ C9 x( Y0 O9 F& s
【配料】红糖适量" V. ~4 F ^) {7 P7 J* t9 B+ _
) r3 ?0 m4 z9 }: G* j, e0 L
【制作方法】6 J- l* G; f7 h% O! Z [. }
9 j* E, f% ~4 I7 s7 e 大枣洗净待用。; p2 t9 H4 ~/ F' y1 Z% y: y
. Y0 \3 A! S/ }* N* T: s3 b, b( K 桂圆去皮洗净待用。
* y4 t; q. _6 S; d; w/ y& w9 m* _2 B3 ~" ~
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
) ]9 Z1 `- M. n5 f g' @
9 }& r! f$ V) E- c" R 【功效】温肾健脾补血调经
$ g0 V! F/ O& b; K/ J; S+ |. Z( m: t$ S
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。$ U& `! v. S/ p) e) w. s8 Z4 }
! O6 C( |( j- |6 T1 m 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。, Y1 f; T8 r/ E5 ]4 @
# B$ O* }% }" w2 g 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。$ o5 j" K2 D3 S- J5 y
: G+ ^7 G1 _8 C2 Z5 @+ W3 R 属阴虚体质者:' W1 V' x) ^0 d/ B0 T: Q
, M' l+ {/ g& v2 r
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。; p: A- d1 D% S% @. h5 D8 g
" [8 K! x: C/ R1 G7 m5 z1 o 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
! y4 }/ o+ L! ^ I/ j8 v8 a- j0 W) q" O4 |* M
莲藕木耳老鸭煲
6 a n; c, u+ `7 y
. F- Q6 v4 F) Y2 C( Z& A' P: n: D 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
0 l+ Z. c" K9 v( R& C6 S; {, i+ a
- d8 H! d) z1 O* i% m2 N1 C- M4 h 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量/ r5 @: u# R. g7 l0 h
2 F3 r m- D. d( P w5 z" U3 h3 a
【制作方法】
4 A' C) t+ d8 ?" d8 P. Q$ n& |4 {0 [) n5 L
莲藕洗净,切块待用。
2 ?' r% l3 ]- v3 \7 J3 ?' o( |0 O3 y* t+ i
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
, A3 U* d! I3 E0 H
9 [/ t6 f+ l6 i; }# z! } 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。3 o* x9 l% y2 g% H6 H; ^
0 W( d! Q2 R8 } f2 Z
【功效】滋阴清热凉血止血
1 @1 q$ q4 Y/ A7 j/ j1 T; h6 r! s* d1 y: r/ g. n% H
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
5 K5 {, y5 q, {5 X0 i9 g8 A9 I" y* J3 \; I
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
! y: [- f6 [% u4 {; i, z9 s5 K) k3 T: `) q
山药栗子猪肚煲0 \6 g+ L! k: o# Q8 [# n
u% j9 ?* j) B* P4 P: m
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个& ?( `' @/ Y. \/ ~$ G. h! a
: C2 ?7 r i. P3 B5 ] 【配料】生姜料酒精盐适量
1 |; f) X# E3 ?2 D8 q' b. e
3 j g% i$ ?. { n3 N 【制作方法】
+ ^$ ]3 f3 g) m- O& O2 l0 a* o. f" r$ k, }
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
4 W* J* |9 n c/ g5 S- L2 ~$ e
# @* L- ]) z' z b; |; a) s- e 栗子去皮洗净待用。8 E8 H6 b3 S6 r4 c8 p& B ?5 r
3 w; U' s7 @ j1 K
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。! g0 p/ C1 D1 {
/ F, r. A2 f! x5 e/ p" Z 【功效】健脾和胃益肾调经( V$ N4 O9 K: |+ |
( T7 L" D" W+ q( p* w$ x! o
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。$ i2 {6 ^- B% O: |1 z
d9 @! o! g0 B, U% f X- t
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
6 j" ^: _: p: Q; n+ L$ {0 E4 I+ J* H2 U o
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。6 [5 o. }4 U8 J& @
& d9 c F' W0 U5 A9 u& g
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|