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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
' `5 N9 q9 X% N# @) f4 G1 x, q6 x$ C' e3 T! E
A
& ]: q( U9 n) z. u( _, i( FAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
4 W( @6 Y/ r5 AAhan gen 晚餐 + k% F. h9 c! q' K( i
B
$ v) Q9 Y1 R7 i2 `) ^+ j1 }6 f6 _Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 q6 F* j) R$ z! a' uBai manglak 罗勒 Bed 鸭
@8 f* h- r; Q- L4 qBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 4 t% s7 v* x2 ^
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
! U7 b# @$ L+ `2 @3 mBor bia tord 春卷 3 d, T* a( t/ M, U
F 9 D8 i9 R6 e1 ]
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / p; B1 M5 D' |: L% M8 j0 M
G
5 r3 e! n5 H3 J# HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 n1 p5 U) t: O T; e; \3 I
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 q" w( o. B1 Y8 VGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; G4 K( |6 n$ `; Y0 u! j, I, YGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
8 z- q# f, N4 Y2 ^Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ q+ y+ s B; x5 L5 j AGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 + o. a- j; T8 d% q0 P9 L4 o
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
: F8 | W) x4 B6 ?- f: Z* n: ?Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
& S9 s! t3 Z3 p6 tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) B& Z; |1 _2 s0 G3 J) q2 IH ) K; h: E: V6 J& q, m* ?9 C; C
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 - E# h) y$ i: Y+ k
K / A" V, `+ { N( r; K* ?3 B
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 & P( n# e# m: d) ~; @
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) X; R0 ~) H9 c1 D2 `( _4 O5 PKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 m1 Z, i6 q" p6 G8 X2 MKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 m3 z0 w% e( J- l, V: `$ \, |Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . f3 ~+ @( B4 S2 G9 ]3 g4 ^8 J1 k
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 3 |# h9 r. f& L! a5 r
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 2 ^% B; [' ?0 P- a1 ]
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, v( u6 m8 V: l: ^Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 l# }1 K1 ? K/ DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
5 H0 l6 K' `1 Y" q9 q KKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- S& {" _; q9 \9 ]0 f1 h" J; QKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 8 Y: y; b2 ^$ A1 C2 A
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 e2 R2 J! L! d: Y) ~" T& [L
- y( p h" R+ {3 O; h0 B# m7 k8 fLao 烈酒 Lin ji 荔枝 0 u# F9 O+ h( V/ |1 d' M- H
M / Q& E, S4 G8 s+ h g
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 p8 o$ u- C+ Q/ z2 M( i3 N
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
, [# s" [7 {' G# P: D% [Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
, v0 p/ G1 i5 r- \, q2 @ B |Manao 柠檬 Man farang 土豆 & Z3 | H% m, s# \
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ( ?- ^& [+ @8 X/ X+ c4 G* a% g
Maprao 椰子 Med mamuang
v; ]3 j3 K3 v$ F2 [himmapan 贾如树坚果 + f N% X) }* P; s
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
! ?1 [1 l: c9 {" ]/ L% NMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 2 U, ` g2 R* e& w) ~
Mo satah 猪柳
8 G% m3 ?5 D0 C# Q% ^+ `N ) K& D5 ^: P+ _5 U4 z5 R" V# l
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 J! q& K; P8 t4 d' P0 l/ n
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） * }$ s' K# Y; C" V) \8 _1 J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% A( u: z( n# g, RNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 6 h! V: f6 T7 Q, N
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 u$ i, Y) z* r9 A0 a; O: m( Z8 D" ]Nuah 牛肉
3 m0 P6 m3 I5 j# `: V% v/ B; ]P
, {9 W( r+ i/ M' Z2 b3 kPad phet mo sei
: D4 A3 m+ i Q0 [3 L$ D. tnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ U- f2 ?" p5 o" [% z* w) |) F
jao 牛肉拌绿豆 3 S3 w K% i. c% M* ?! s
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
. k5 B! f+ m' d+ m- }9 ^Phal thai 炒面 Plah 鱼
1 |1 ^+ @" L! z5 _6 `( XPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
& Z3 z B' `* g1 H& ]Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : o6 w8 x0 v, l9 }/ H, b: q1 m
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 j" W1 p" S0 v' ]- GPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; V u5 B4 n& ~# V8 T
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 / L) s* M/ T9 f0 c! K
R 1 d# C" f7 ?$ R5 u
R Raprathan 吃 Roohn 烫
* z) h& s+ O ]3 X' XS + w$ t8 |" j9 z( C/ \% A \1 X
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 ~: @5 V2 R( y% E" L( O
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 # ?$ f) a- z5 u+ K
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 o' |, D) m7 K( v) L) G G9 v
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
8 |/ r1 B2 O) mTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 N/ K! O" f' G/ O
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ {" u1 Z1 X, K {
Tord 烤 Tschah 茶 + d4 e$ Q" L' q$ [7 o
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 P* L) @1 b0 U; tTuna 金枪鱼
o* d1 ]) P- e6 j5 aY H9 m" ]% o2 P$ n) q. j
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 " g3 f2 }4 X2 i. W( U( \/ x$ r4 q
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47