【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

0 C% G6 _! c7 F- ?2 w/ H
$ u; X6 w9 J. s7 m9 _  p7 D

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  h( s) p, z' `' e: T

排骨菜干青豆粥
0 v1 x0 d' v5 O( M6 {2 {


材料：
! S; ^  k, s! [, D0 I粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
# O* z4 _: |" `, I8 g
做法：
/ T7 [0 d! T7 g: T6 M1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
* m0 \! x7 P* h7 j9 ]1 U3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
9 j. w) P8 ^% f
$ n( ?8 [+ o8 V8 G# A
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

- s: e! }; l# w0 w& k1 g暖心暖胃羊肉窝蛋粥


$ C' f+ z0 B6 L8 n" f6 Y
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
' z9 w; [4 G! |/ C& U* W$ K+ f羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

, m" z; Q* _% l4 e4 G; w9 k) S
$ h6 V* h+ M3 y1 `" J做法：
3 I& S* T$ E3 ]. e1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
6 x3 {2 W$ {6 o% z4 S+ y0 f0 Q3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

! v" {+ O) O$ b" s0 n
% T+ Q% A# a; L5 E8 [PS：
! l  v2 Y8 A2 R$ V3 ?2 ^1 uA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

. Z9 E/ L, h% m. V% k
$ m8 E$ W) _: o3 g9 p4 N6 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% N# ~! E( [) T' \8 l
; _, D4 A0 J: G

海胆粥的做法

& K0 n- q5 T* v3 g1 k6 g8 d原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

9 W9 \# k) E5 d' [/ M
做法：
% j2 ?0 `2 b/ ?& W0 q/ j1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
+ w' e" o# e0 @* I& P

; d& Z. B: p% D' Z
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
4 H# E. S4 S' E1 Z

2 G7 x9 t* W! M
2 K9 \) o, G" R* G4 R. n6 v3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

0 l1 g$ z! e3 J2 A: Y! l/ n
% F, b7 j8 s. H' _8 ^% l/ Z
2 N! r& x# _8 x
6 K' R: j: o+ @6 _+ n3 r8 T走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
7 s& H4 o# @9 U- A2 y$ t7 \

( u8 {+ p9 y% `  ]  h8 Y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
1 u3 E' y% ^2 X, |1 D

腊咖啡

9 ^. R1 O( W( l/ ^香芹糯米粥的做法
0 i; Y. H! i5 H/ n4 P( ^朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

1 e2 K  ^9 {# c2 |: G& @/ Q) s" G9 F
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


4 F; s! X8 ]( J: W- g0 B8 s2 O2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


# d. ]6 @, V$ T/ v) u) O0 Z" |3、大火再次煮到沸，就可以了；

6 u3 ?$ J  G  ]: {# E" j
( z+ T  w( D: t1 l
4 C2 ~& G2 A! N; p- p+ F/ S& f9 C4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

% _! X, S! {5 t0 k9 r4 ?- Q
+ u% Q' |0 D! f: N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 @, \, U+ a: j8 D
胡萝卜蛤蜊粥
2 Y3 S9 u- I7 A% V
; F* `  y0 _) G" C7 B
2 D5 X+ F* J  @: o2 q( s, X4 V0 Y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 X/ }8 T5 i) o还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
( A- o6 Q! {8 x0 [( b( s# C粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

7 U) N+ w& c3 a# n- L
9 s: s( m: Y5 o7 s0 H  R0 v2 u做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

5 z1 {/ [- D, |9 r% s
" b  b! A) v, Y2 a/ H3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



) y' C4 g! x. o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

& n* m, z4 E+ I; n7 x4 Z简单的美白生菜粥
- b7 ]# s7 @" S& _
0 h0 z) f! [7 k, p1 t6 g9 [
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

3 P. }! A7 ^7 p2 Y% a0 S3 |0 `生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

& K4 ~; A& |* `5 B: ~- q( @9 g) c用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
1 @. }( A7 [1 ^材料：
3 v1 k4 x; f/ K& f3 R. p2 x大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
( T9 M3 d3 T! v2 |5 |7 f

做法：
9 @. R  p, r* _! `7 E' g$ a2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
: E4 {+ m, s1 ~3 _9 s3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% N, |4 A  w; A! E( m


做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
! {% ^' U- K- s! F  Z  X

  L: Z. k! d5 a. Y
# `4 E# s: ~( U% Y, M- B2 加入青豆，旺火煮10分钟；
3 O  m# a4 a& J; G: T5 @; I


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
3 ~- {- C+ c( I8 O4 |  I
6 B' Q9 C2 v9 h3 s8 h原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

  S0 A; Q5 `7 |, u6 o  |7 S  D( k. z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
* Z- H# z4 ^7 J5 |: _9 n2 o, }2 Y
! P7 \4 `) \# M4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
9 {- ]3 k2 f/ r3 ]5 C
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

" \% b5 r) \; M/ {
8 u' c" |  r# m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html