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5 c1 [( e# L( H) ^( K; ~http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd0 S8 i9 u: J2 r% U* H) S
5 d) U, o: a/ |# O# J. g[size=3]準備食材有:$ A; V" f" D& M8 S# |% @- I
. q1 Z7 U9 V- _5 K# o; R# A& y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' q# t( G( p( Y(烹飪書上是用草菇~)$ ^& W: z: r+ B" V7 P6 ~/ n
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ Y6 w! e0 w, ]/ X1 O+ e$ ^$ z
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; E3 u+ i t8 Y3 Q0 a7 K[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙& F- D- f( k0 k1 _
, l6 C& i$ z/ o, ~# x (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]* Y; P5 F3 i# Z% ^; l
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! Y& ]5 d6 F @. K[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 D/ o4 ~$ x3 F
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# X; q' c1 r1 U6 `2 @" W
& R$ Z, y. D; e5 U. e (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
0 S; ?% n: j2 d' F" Y9 thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
3 }, [8 n9 e6 L1 \3 K7 O( D) ^! e+ l$ |" B
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
$ l) Q& M7 |: ~7 k' _3 a& khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD: ]" U1 O5 N& a; }0 F. f6 ^. K
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............) h% U7 k7 Y; V% a" m
( Y3 L; K/ @6 V. ] 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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" E' I: a# B3 ^5 T" n, J5 R) S( I 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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/ Z0 V4 s) B. F' k v1 j! k 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).' k' B) R F7 @6 m
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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