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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 E) X* t6 w- Z) k
, A. E: w2 E5 z/ s: g- T
    最佳蔬菜3 P+ w. ~7 Z7 v% o3 ^2 F
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* K% E8 P0 I" o, W

+ K. ^9 G! r* o' L6 n: F( D  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ I5 V5 y  j) h" I

* \. h2 [) M+ c0 U3 ~4 a% o  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ B' r$ l  d1 T3 q" n3 p
% h0 ^7 v9 C  X; S0 N" m' ^$ T    最佳美容食物
4 f, g$ u( S" x/ J! B  K) V3 F" K: t9 K( }
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 T% h( Z2 j- @

& j" v; M' t$ F' `, J  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
. u% t* x# I; \, i) _# {0 Z; j5 u( {+ A% G
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
* A% @- l* Y* Y) X1 [  R# B) f) a3 u! `
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
$ a. Y' d/ s4 S) E; b! I
% `8 ~) S. D# B* x9 f8 o  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
: ^# Q9 P& Q7 T* {7 b
/ z& m3 g) o# [8 B5 R; b  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 `. `2 g& o& y
/ t# c) O" g" `2 B- m: m
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
" b" o1 o' |/ o7 R
: p& O; Z+ @# ?- N; L- G    最佳护脑食物:
+ `* m5 u; e& ?2 Q( G! C  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。  R% g0 `. Q4 q3 F
哪些属于“还原食物”呢?
! |- [, M, \3 X& }: o/ i
6 `! g% e3 E1 p. ]  i  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, a) ~. v3 i) C% K1 N+ C# e  F; m
8 X4 b/ D. T% V5 z' ~) t4 Y
    最佳护心食品:
4 a& _' e9 U5 I  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。; u3 P$ {0 ?8 F% {& m# g8 a

9 K4 S- s! A0 O7 X* e  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。" ^  m( c) m3 k# y& U

/ p* A+ t( [2 K  Z( U. S6 F    最佳纠酸食物:
3 |6 D5 i$ M* K: q' b  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( |  j# k$ K1 ~/ s7 w
7 V/ t: V6 w) k. g
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。/ e% a& d5 C( F" u
+ x' g$ y8 O# U( _+ v& c
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。! z5 y3 {1 M7 t

, ^) M8 ~* P7 q: `9 y) M0 L    最佳食品榜(名单)
! `$ L; F8 n4 J+ A, q  世界卫生组织公布的最佳食品榜
( Y. i5 h  f8 u8 z9 _  D0 O* {! J: P
! t! p+ F6 }0 y6 R/ {7 ]  最佳水果# e' D4 @. t; ^- y) ?+ L
5 h. d! x: K3 y: A7 {6 F
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 a/ Z: L' G/ G6 \# b
. {, j7 A8 J3 t4 U& g- @
  最佳蔬菜
$ g8 y9 v1 _: m  P# u  z% H! n
' |: }9 u0 Z. C- \$ P$ D! u  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
9 V% j. z: Y- K% R- b( r* o- T; p8 B( h8 i
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* T$ G, J& a; ]' b, {$ J9 S6 R$ L  _6 |  m  ]0 c1 M2 z
  最佳护脑食物:
0 R0 b# B5 @; m2 k4 B  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 L& T' |5 Y/ f" W
     最佳食油:# Z6 s; n0 A4 v" R+ I
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。  ]4 @2 \6 E3 v' u
. Z7 i/ {% \# p& H; d8 z

  g& `+ U: x4 J* I
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ( [4 m2 Y" ~$ W4 D. B

! }4 k2 x# h( |收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
, x+ L. E4 O  w/ S0 ~: Z不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
" V! |& T% n" C- s1 K/ [( d野生荠菜倒还是很多的  % s" x9 g- {5 w$ e( s$ ]2 p
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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