|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
/ E5 L/ Q' H. j9 F; L) v: T9 [! k" S9 L( K# @4 y- D8 c* m
轻微干咳——糯米百合甜杏粥; S5 [2 l- e* s4 d0 I" f6 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 j, {) I8 s5 i9 o! C# A; V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 d* _8 E' j9 K) J提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; Y8 X& S$ `: Q7 _ M2 z: q4 Y
, l# h2 d1 b# ]) y `$ b心神不宁——莲子糕
% W4 x; O/ t) v) U) F& T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) k O# N) p2 d: L9 K( ?1 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* [( t. K9 I1 B7 o2 ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! Z3 @/ A0 ^6 W9 P" O
4 ~3 R5 J+ X% ~& V( f( B面色晦暗——冰糖银耳羹5 d! ^* S: U7 d# w0 A8 @ E1 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& J, ]3 \1 s0 C, R( a# t0 @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 e+ g6 _2 P3 p( P& R0 ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" a( H4 ?! V, J% u9 D3 J
3 H# q9 b4 }4 R% X补中益气——白糖蒸山药# O0 v5 w8 F5 e* p$ O- Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
3 b' ]) g4 j( u2 Z) l5 e% I做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ m2 o; Z. J" t9 s6 G' W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* S- A$ K) ~* _
: v( M& p6 W2 k+ H
口干舌燥——乌龙蜜茶
4 f; _) M# l& s% o6 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) R% x3 J9 C/ q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* Q5 [# r/ W/ f6 c! S- K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|