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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 Z' O$ J/ ~7 _- A$ S$ h; {1 K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; U7 U- f- C# X! k o' X3 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; l: k% c8 T" P
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# z& F) n" N0 w( y+ ~ `- T
4 c$ F* u: D! d) R, J$ K. d5 O心神不宁——莲子糕" W+ J! Y& g$ o. h
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' u2 u. U, C0 k. Y5 L. x& S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 }; F" r& i$ [7 ~- ~
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 @/ \! Q* C+ L7 X' K
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面色晦暗——冰糖银耳羹( h% i: g: P! h- \# G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( b* s' F5 b2 ~3 v$ d# H+ A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( `4 u0 ?: N; V; ~( U% ]% S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
. m2 C4 ]; l# A' h7 V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( q6 `: O+ \8 k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% F/ Z0 i; K) D% R5 T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ S8 m# j$ L Z$ d. K口干舌燥——乌龙蜜茶" A) Y5 W! a6 J+ a* Q4 D: r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 e: \- u. N7 i6 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 R7 I+ c2 K: e6 ]! V% d& B3 t% \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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