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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 ^1 Y$ W- P2 Y/ y- y
3 ~* @- f$ k; r* t S# K! J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* K W5 F# T8 i9 a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ c. k# O& C6 w% B- Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ ~ |: l* B0 p B" z" g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 i8 H0 v/ Q+ z心神不宁——莲子糕8 Y4 `+ I9 I+ B" l+ L/ n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; F5 }! v; k& k做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ Z @8 H- b9 p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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T# }+ B* d! J' ]2 s4 `7 x面色晦暗——冰糖银耳羹
5 v2 z; ?2 Q3 R% n8 n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 b& V$ [& g) i. L- g9 Y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; p: k7 O B2 ?. a1 c% j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ ?% W4 Y# M- v7 _( F
5 ^4 v. F1 C5 I p补中益气——白糖蒸山药
% m: D: \7 O7 q. Q$ |( g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& Q! u. h P* e做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; p# H; t8 h$ k; O$ Q$ `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 b% M( e$ B. R" I- c, X
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" O& q/ Z9 M& y+ b' T$ q9 z2 \( l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 y. c! c+ r; R' O: k7 z8 [% E6 l
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 N* j" l$ |+ U- R7 W, _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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