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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 ^) i$ z9 T' Z7 {1 g9 f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% V, `7 u& X& A" O6 F2 `' X- ?0 a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, M! S p& c) a; N" q! R& A6 o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 `& g) b( C! a! b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! ]0 t& b$ J( `
9 Y1 r, K( u# G7 i心神不宁——莲子糕2 M6 [( S& l7 @; g5 H2 E/ c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& ?/ b5 l$ \; _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 P5 a. r9 \+ s2 K0 v! G4 B3 }! f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ O, M& A5 e5 i' [( y3 Q; j ^; I
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( _+ T* } B& r/ I% h) G" w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 J+ I9 ]3 U1 n7 s3 _; ? A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 G! s5 A- v* @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 F$ L# @8 E- O K
: s* ?4 ~# z% _' n$ D. J补中益气——白糖蒸山药
* D2 O* q& y+ {( i5 m L. u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 K' U8 |' w; d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 }; p j1 u k; K- a! c5 z0 Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" d+ [& M' w- Y( X
, }2 X" T- f n) p+ l口干舌燥——乌龙蜜茶1 Q$ ~& Z6 f' n3 o; C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" a2 A3 C' h: Y$ ~( n8 }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 V$ ^8 C, U9 \" X. c. }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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