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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: |+ s8 m; E! V0 C6 z5 x: d/ R3 p轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* y( k! D# i, s* P4 d( d中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# ]" w, U5 I) n2 U' C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, u8 m6 g, c2 ?# w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. O. \; w4 A% ~4 n
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心神不宁——莲子糕0 J) s5 Q2 i. Z' J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# B3 g) {2 H: e$ r5 M" m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: s$ }4 {5 V; o3 Y1 W9 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ H. J! x& `5 L! [, Q面色晦暗——冰糖银耳羹1 O; C3 h/ R" O; A: }* V% M( e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- Q# q$ M- I' G
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% v1 q- ^, y. X! o& D4 F8 c: c! F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 r& o4 Q8 P6 `0 r4 G
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补中益气——白糖蒸山药
% y& D3 n# ^' m: Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! i$ ?! M1 L' B! o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 `. r0 l! J, p/ N8 ~5 _; M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ \# T3 b) Y' z# [口干舌燥——乌龙蜜茶! ^( D1 F* F2 B$ u u+ J5 t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ n+ `) z3 e% ]& v. n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- z8 _6 D# O6 p5 K$ i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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