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& y, o$ O$ O' \1 U1 P1、萝卜蜂蜜饮6 h8 }8 V$ C1 Y" Z
1 _- [1 \ A; W8 n# A/ Y将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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4 r1 o4 L! B$ v. |6 c) I6 b$ i2、百合蜜& e3 z ^3 z* G- l! ~( q2 G
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。& t+ ^, W; s2 q) b! r
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c/ L: T+ c# y) a; X3、雪梨炖冰糖& @3 B* {2 f* W/ M$ E6 O
% C: r7 G$ G% R6 k: m5 e将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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l7 G8 `/ q. I. q4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! M" F: ^1 X2 F+ m9 e( a: p
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5、红糖姜枣汤
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% i" ~2 f |, v p1 y; M7 O4 F% `红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹
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) P% L/ I; H) N3 \) N$ F将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。- T' e- A6 i% E0 D2 r# d9 W
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- C8 k9 l) \4 B6 | O8 R) R7、剑花猪肺汤 V' n1 F6 N1 w' @0 k) t
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。! g# G4 ?" R; K. j3 e; v
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7 e0 f" K% I7 u5 P9 {) `0 ]0 a8、丝瓜粥* A" M) A& M: s- G3 w7 W2 O; a
' N6 ]" X" T- H/ R \丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。& v5 G4 N L2 a3 b
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