|
|
偶也凑个芝士蛋糕" |: M _8 s3 V5 q5 C5 e, a( q
) A [" Y4 i2 b! M7 ^- g5 L材料(8”分量)6 J& X I+ s! b/ g$ ^2 f' t3 K
& m* w; u9 c1 s% C7 {6 R
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实), b$ A' f$ l. A
7 j: T# l" z; p装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
0 J x$ g d8 n# m# q) e0 L; w f, r! f! O" F. v
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
, [7 I6 o. S2 Q/ b& K
7 S3 [; U, `2 L. G _- M做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;, Y x$ y0 H4 P+ R' [( s0 |# j
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;1 e6 K, t2 y0 q9 T5 c0 A
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
0 D6 P) B% O& V5 X7 S" w2 ? 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;+ U u' _9 f9 K: U: a6 c
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟4 Y, l% g! c$ Y$ j$ p
2 x9 @1 m( m( x, Q: @6 s0 {
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
# o, B B+ N2 I4 b, q* R, G
9 u* ?, _' v1 @7 ?) k3 T |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|