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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑   Y( I8 a+ n/ x% V, n

( p7 I3 y8 b, x! p5 K   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。9 q( K* X1 e& M9 @8 K
青椒香芹小牛肉* _* C. |& a. [5 m6 o. K

4 n3 U6 K* I5 s( I油渣香麦
& l0 X0 i0 q) V8 ~5 E& y, V: V9 ~5 A' d
芦笋鲜鱿
. H8 m4 C2 G! q! B. ?
$ e% D0 `! M* C. n椒丝腐乳空心菜6 C) Z$ }. Q: p
  d* Y9 s0 \4 B) {& t4 K% A
龙骨苦瓜汤
4 M! s: P+ C  r8 ?; C; S  M# _
* K: o8 p$ B* c/ `" b+ e$ V酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)1 ~) ~/ Q! B3 U+ g# W

3 k3 @  ~9 B5 w3 o美味鲫鱼" `$ p1 Z; `7 [7 n2 U1 x" I* i
8 v9 t& b$ f9 t6 I  b3 h! g
* W) ?/ }% q% P& E: z5 _. c. y2 I

, k- e( N: l# o0 Y9 F

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
; @# o! g: O; O' k: @: ?. E青椒香芹小牛肉1 \) b; y, e2 ^4 |4 _5 Q/ [1 w4 s
. V% f) W& E" z8 f; y4 `9 S- H) y
油渣香麦) w) S" J8 g8 o& N. n4 D

- Y! v# ^0 K/ W/ t- P+ h) Q芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
2 c  n( H$ {1 K4 zJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
% k+ L5 t  J4 D0 A
! V  O8 b* L/ `4 c

7 L7 n$ Q/ B# `3 k# d, Z原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
7 m5 ~* r8 i( o/ l) _- A( U, {- _* c  {
蒜香排骨(转:电饭锅秘制): U; r( b6 C' S  D- X
3 O& M3 w0 H4 Z6 _% e
: G. y1 C4 X' v/ ^5 L  y

8 y" D0 _6 m7 k$ }7 C3 r7 `选料: ; b4 B) F8 q; a. G- P
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.; `; E$ Z* ]9 R" k
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

5 h0 L- v3 H( ^6 m: x             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
  e7 W! |% N9 p: w; t4 B& S
! m4 [' }" V+ Q7 H5 P( J方法:
% X" |6 i0 d6 B, V  J
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;. s7 S. P  C, l
6 x5 w2 p: U; Y6 ^& u
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
+ j* T7 `9 @) s7 ~2 i0 x       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
, |: }, I$ M8 g       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.0 q! T6 E7 G5 E  d' H
) r$ _7 z' T  h( V! p! v* s, p

7 u7 Z* s1 X2 {: J; y- K" x) O/ x6 s2 W" f. c& u" h
. w' p/ x, E0 n  Y

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子- {+ M" b" j$ W! J
& R7 ?7 u; R$ n3 ~$ L8 A) g4 ~$ N
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 4 @% `/ o$ x  R9 o8 [2 p: ?2 f
* t7 i: x% r& Z& c* I9 ]5 g
- {% u# l2 T! M; i7 x# U
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀$ F6 V0 M; [+ a: G  e" D

- Q8 V& W2 u& z1 j

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 ! @; n' O# a0 m

. }  K6 j: c! X% r/ ?; N. P2 F* z8 B
( X1 r, Z0 f5 W& c. T6 p  y             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。# w/ C1 o& [: N/ }% t& ?, u& P: B

- U/ B; D0 J6 N3 j

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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