【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
  I) E7 H# h- t. i2 ~! Wxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
; D8 y% k2 n5 ?) z; F! _Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

# e/ {% S" f. I1 s6 B为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
. x3 S" e8 v- a4 h: u亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
& O5 [: E- R0 U2 A$ [& t! `8 e+ G3 _
/ m9 e0 V( D. A, Z3 T+ J; k$ Q" H原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
0 [; v3 w& V* T3 G0 N/ }ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

5 i: `7 p& l7 j. u等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

$ e, ]5 s1 k; S/ {" m3 k, f1 E6 B为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
1 V7 q4 }! m! r) X4 E6 N- h+ Dplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

9 i0 Y# Q8 V$ W3 @: U& x黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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6 e. `. c# X0 S& t& g& ~这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
0 g8 _1 R. g- k4 s  S- klily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

/ \8 c' T  P) C, p终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
. M$ j3 G: O- B# m7 x, N是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
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* N* q! T' }7 f& l6 t8 u. ?1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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